梅干しを店舗で買うときの注意点 梅干し専門店の店舗やウェブショップには、数多くの種類が並んでいるので、いったいどれを選んでよいのかわからないという声も聞かれます。産地や価格、味付けで選ぶのも良いですが、塩分濃度にはくれぐれも注意しま... 詳しく見る
古くから日本人に親しまれてきた梅干しの歴史と伝統 おにぎりやお弁当にかかせない梅干しは、日本人のソウルフードとも言える馴染み深い食べ物です。「梅干一粒医者いらず」、1日1粒の梅干を食べていれば、医者は必要ないと言われるほど体に良い健康食として珍重され...
引き出物に梅干しが選ばれる理由 普段から朝食など日常的に食卓に取り入れられている梅干し。「梅干一粒医者いらず」という言葉もあるほど、古くより健康の源として重宝されている他、結婚式の定番の引き出物としても人気があります。昔の祝宴では、...
梅干しを店舗で買うときの注意点 梅干し専門店の店舗やウェブショップには、数多くの種類が並んでいるので、いったいどれを選んでよいのかわからないという声も聞かれます。産地や価格、味付けで選ぶのも良いですが、塩分濃度にはくれぐれも注意しま...
梅干しを使用した調味料、煎り酒 1年の中で主に2月から4月にかけて、1センチメートルから3センチメートルほどの5枚の花弁のある花を葉に先立って咲かせるバラ科サクラ属の落葉高木、それが梅という木です。この梅の木に実り、採取することが可...